Alimentação Sociedade e Cultura : 26:32:00
Programa: Ciência & Letras
Exibido em 19/05/2014
Mabel Gracia, Professora Antropologista Social da Universidade Rivira e Virgili na Espanha e Denise Oliveira e Silva, Nutricionista e pesquisadora da Fiocruz, falam sobre a autoria e o conteúdo do livro Alimentação, Sociedade e Cultura da Editora Fiocruz .