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OMS confirma relação entre açúcar e obesidade [11/06/2013]

OMS confirma relação entre açúcar e obesidade

Entidade vai divulgar medidas a serem adotadas para combater a doença

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da redação do Jornal da Saúde
com informações do Estadão

Uma pesquisa da Organização Mundial da Saúde (OMS) comprovou a relação entre o consumo de açúcar e a obesidade. A agência vai divulgar, em julho, medidas a serem adotadas pelos governos para combater a doença. 

A obesidade já afeta 43 milhões de crianças de menos de 5 anos pelo mundo. O que mais impressiona a entidade é que 75% dessas crianças obesas ou fora do peso estão em países em desenvolvimento, um número que poderá aumentar de forma exponencial até 2020.

Em 2002, a entidade apresentou um primeiro estudo, sugerindo que seria benéfico a redução do consumo de açúcar, principalmente para as crianças. A recomendação era de que um limite de 10% fosse imposto no consumo de açúcar, no total de energia consumida em média por uma pessoa.
A medida foi duramente atacada por lobbies de empresas do setor. Diante da pressão, a OMS abandonou seu projeto por anos e passou a atacar a obesidade por outras dimensões.

Agora, a OMS quer usar uma estratégia científica para fazer avançar uma vez mais a agenda. Em dezembro de 2012, um primeiro artigo científico foi publicado em conjunto pela OMS e pelo British Medical Journal. A constatação foi de que existia de fato uma correlação entre uma pessoa acima do peso, obesidade e o consumo de açúcar daquele indivíduo. "Claro que existem outros fatores na dieta alimentar de uma pessoa", explicou Francesco Branca, diretor do Departamento de Nutrição da OMS. "Mas a correlação ficou clara", disse.

Estadão